Bata tudo no liquidificador:
3 ovos
1 lata de leite condensado
2 latas de leite
1 colher cheia (de café) de maizena
Calda
Coloco 5 colheres de açúcar direto na forma de pudim e levo ao fogo baixo até derreter o açúcar. Não coloco água.
Deixe esfriar um pouco e coloque 1 pacote de Bis picado ou 10 bombons tipo Serenata do Amor picado.
Coloque na forma de pudim a mistura que foi batida no liquidificador e leve na panela de arroz para cozinhar conforme indicado abaixo.
Depois de frio, leve a geladeira. Eu cubro com aluminio e deixo uma hora no congelador e já sai pronto para servir.
Os segredos da panela de arroz:
É importante colocar água na panela de arroz até alcançar a forma de pudim (COLOCA-SE A ÁGUA NA CUBA DA PANELA ONDE FICARIA O ARROZ). Colocar uma colher de vinagre ou gotas de limão na panela de arroz para que não manche a forma de pudim.
Deixei cozinhar por 45 minutos. O ideal é ir testando, quando o pudim estiver consistente estará pronto. Em algumas panelas pode demorar mais ou menos, isso depende do tempo que vai demorar para a àgua ferver.
Obs. O cozimento é com a panela fechada.
Obs 2. coloco água fervendo na panela e isso diminui o cozimento para 30min.
*RECEITA TESTADA E APROVADA POR MIM*
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